Vuoi dimagrire davvero? Inizia educando i tuoi batteri

Nel best-seller di Brenda Watson le ricerche d’avanguardia sul ruolo della flora batterica e sugli errori delle diete

Pensate che per mantenere la linea basti tenere sotto controllo le calorie e fare attività fisica? Sono senz’altro misure indispensabili, ma ora emergono nuovi fattori di rischio per l’obesità: i chili di troppo dipendono per gran parte dalla composizione della flora batterica intestinale.

Acido Butirrico e salute dell'intestino.

L'acido butirrico è un acido grasso saturo, non essenziale, a quattro atomi di carbonio; si trova principalmente nel latte dei ruminanti (2-4%), e solo in tracce in quello di donna; ne sono quindi ricchi il burro ed i latticini in genere.

In virtù del suo basso peso molecolare, l'acido butirrico è volatile ed emana un odore caratteristico, non esattamente gradevole. La sua formazione in seguito al degrado batterico dei trigliceridi cutanei, contenuti nel sebo e nel secreto apocrino, è in parte responsabile dell'odore corporeo e della bromidrosi, o puzza (eccessiva) "di sudore".